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熬小米粥是热水下锅,还是冷水下锅?很多人熬错了,难怪不好喝!
小米粥是很多人的早餐选择,特别是对于一些胃不舒服的朋友来说,早上喝一碗小米粥非常的舒服,小米粥具有养胃的功能,营养价值也很高,很多宝妈也喜欢早上熬一些小米粥给宝宝喝,可是很多人熬不好小米粥,那么,你们煮小米粥的时候是用冷水下锅,还是热水下锅呢?
小米粥具有补脾益胃、补中益气的作用,很多人都用小米粥来调理身体,而且熬得好的小米粥,口感会非常香软甜糯,早上如果没有胃口的吃饭的话,就可以熬一碗小米粥来喝,可是很多人都不知道熬小米粥是用冷水下锅,还是热水下锅,熬出来的小米粥不但口味不好,还会流失很多营养,下面就教大家正确的熬制方法。
想要熬出一碗香浓黏稠的小米粥也不难,只要记住这些熬制技巧。首先要将小米粥清洗一下,然后浸泡15分钟左右,这里就要注意,小米粥清洗的次数不能太多,浸泡时间也不能太久,否则会让水溶性的维生素等营养物质流失过多。
然后下锅煮的时候一定要用热水下锅,等水烧开后再放入小米粥,这样熬的时候就不会出现粘锅糊锅底的情况,倒入小米粥的时候,转成中小火慢慢熬制,这样熬出来的小米粥才会更加香浓黏稠。
煮小米粥的时候,可以在锅中加入两滴色拉油,这样可以使小米粥的颜色看起来更加鲜亮有光泽,看着也非常有食欲,口感也会更好哦。
按照以上的方法熬制小米粥,熬出来的小米粥会非常香浓软糯正规股票配资排名,而且营养也不会流失,所以大家知道熬制小米粥用热水下锅,还是冷水下锅了吗?