厨房在我们的日常生活当中占有重要的位置,我们的一日三餐都与厨房发生密切的关系。厨房的主要作用是炊事股票质押式配资,兼有洗涤或者进餐的功能。它是住宅内使用最频繁、家务劳动最集中的地方。因此,设计、装修好厨房是创造良好的生活环境和保持家庭生活温馨的关键之一。目前,大多数家庭住宅的厨房面积较小,所以家具设施的数量和操作流程的安排一般取决于厨房的形状尺寸和使用要求。
答:我们关注到了上述传闻。今年以来,在证监会的统一部署下,本所持续加强程序化交易监管,推动有关政策措施落实落地。目前,我们正就高频交易差异化收费方案进行研究论证,将坚持内外资一致的原则,公平对待所有市场参与机构,在充分评估测算的基础上完善相关收费机制,增强高频量化交易监管的针对性,不用担心不公平对待问题。对涉及高频交易机构的差异化收费安排,后续我们还将充分听取市场机构意见建议,平稳有序推出。
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家具设施之间的距离应当符合人体活动的要求,相邻的两道工序之间的距离也应适应主人的操作面尺度。在备餐区,应设置一个面积比较大的可临时放置盘、碗、盆、案板等物的平台。备餐台面应用比较结实的不锈钢板、塑料贴面木板、水磨石之类的材料。而现代化的厨房应把备餐台与炉灶和洗池等设施连为整体,这样就能充分利用平面面积,灵活使用厨房设备。
餐桌是家庭必不可少的家具之一。如果空余面积大,可辟出块就餐区,设有固定的餐桌及座椅。如果家庭面积狭窄时,可采用能折叠的餐桌,灵活使用。工厨房除了烹饪是主要功能之一外,另一个作用就是收藏、贮存。所以在墙壁上尽量采用组合式吊柜、吊架,合理利用一切可使用的空间。组合柜厨具常用下部贮放重量较大的瓶、罐、粮、菜、燃料等物;在柜面下可设抽屉式隐蔽桌面或折叠式桌面,使用的时候拉开,既可以让人坐着操作,又可供一个人饮茶小憩或三四个人就餐。
操作台与上层柜架之间设置一些挂物小件,还可设约12厘米左右深度的小搁架,摆些调味瓶等物品。吊柜的下部适于放盐、油、酱、糖、醋等调味品及餐具、罐头和熟食等。灵活运用厨房的各个角落是改善贮藏容量的窍门之一,比如煤气炉灶下面空档处可改造成小柜,放置盆、锅等。现代化的厨房均采用组合式柜橱,以套装的形式统一格局再配套安置现代化的炉灶、洗池、抽油烟机和其他电气化设备,组成一套完整的、实用的现代化厨房。
通风是现代化厨房的起码要求,厨房在用火时会挥发出有害气体及水蒸汽。另外,在烹饪菜肴时,由于滚热的油脂会分解成许多烃类有机物和丙烯醛气体,这不仅影响到厨房、居室的环境卫生,而且还影响人体健康。因此,厨房通风是保证户内卫生的重要条件,也是保持人身健康、安全的必要措施。厨房通风首先要着眼于把有害气体就地排除,其措施一般可设置烟囱、防蚀气罩,并尽可能减少流入户内通风气流的比例。
一般家庭采用的通风方式有排风扇、排气罩、抽油烟机等,现在的城市家庭普遍使用的是抽油烟机。抽油烟机是动力性排烟设备。高级的抽油烟机还具有自动启动、盛油、照明等多种功能。抽油烟机的管道不宜过长,应尽量减少弯道,出口不可缩小。安装方法一般采用悬挂式,只需要在墙上安装膨胀螺栓即可。对于开敞式的厨房要搞好间隔。
例如设计一组吊柜和立柜作隔断,在门的位置装帘子,吊柜门向外侧,立柜上半部内外侧都装玻璃移门,既可看见柜内的物品,又利于走廊采光,还可使厨房内的气体、烟尘不再弥漫到走廊和其它居室内。现代家庭非常重视厨房及就餐环境的采光,窗洁几净是居室卫生的最起码的条件。为了提高厨房的照明度,可以根据不同地点设置不同用途的灯具。也可以加大主要光源的瓦数。
家用餐室照明一般采用明亮的照明度。由于明亮的白炽灯色感比较柔和,所以白炽灯比日光灯效果好一些。台灯不宜作为就餐用灯。吊柜下和工作面上的照明最好用日光灯,既省电又耐用。灯管在柜底的位置要尽量靠前,用遮光板等挡住。浅色的橱柜和地面可增加厨房的整体亮度,色调应明快,并以暖色调为宜。
根据上述要求,人们在装饰美化厨房时可以选择各式各样的布置方式,但是,在千差万别的方式之中,总能归纳出一些比较典型的模式,其中主要有以下四种。一字型:这种模式主要是采取工作区沿一面墙布置。这种模式是最简单的一种,通常是厨房面积较小的情况下所采用的模式,并不是较为理想的布置方式。这种模式工作起来会受到多方的限制,其主要原因是工作区面积较小,不能容纳几个人同时进行炊事操作,工作起来极为不便。
走廊型:这种模式主要是采用工作区沿两对面墙进行布置,操作区可以作为进出的通道。这种模式虽然具有操作区可容纳几个人同时进行操作的优点,但却因两个工作区是分开的,因此操作起来不太方便。这种模式通常是在厨房面积较大又不便于布置成其它方式时所采用的模式。从综合设计的角度说,这并不是一种比较理想的模式。
L型:这种模式是比较常见的,工作区沿墙作90°双向展开,在操作区内可以布置餐桌,这是一种厨房兼作餐室的居室美化装饰方式。其优点是既可同时容纳几个人同时操作,又可以方便各工序间的连续操作。餐室设置在厨房内,又可以十分方便上餐。这种方式是一般厨房面积所能接受。
U型:工作区沿三面墙呈“U”型展开,在操作区也可以布置餐桌,这是一种厨房、餐室兼容的居室美化装饰方式。其优点是同时可以容纳几个人同时操作,又方便一个人连续操作。餐室设在厨房内,为上餐带来了很多方便之处。这种模式同样需要较大面积的厨房,如果是目前较小的厨房,可以将餐室不设在厨房内,也同样能发挥出“U”型布置模式的优越之处。
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